お客様のリクエストにより… | 新着情報 | 横浜のケーキショップとして花々のように可憐で美しい洋菓子を提供

こちらはところどころに塩を入れてあまじょっぱいスイーツ「ショコラ・サレ」といいます。

土台から…

塩ショコラのしっかりしている生地、ショコラガナッシュ、ショコラガレット、エスプレッソのバタークリームと玄米あられ、コーヒージェノワーズ、塩ショコラガナッシュ、ショコラジェノワーズ、バタークリーム、その上にピスタチオペーストとチョコでペイントして、カカオニブを散らしてあります。

4種類の生地なので現段階だと時々しか作れない現状なので、少しの間販売しておりますがよろしかったらこの機会にお試しください！

しっかりした生地なので、トロけるようなものではなく、噛み締めて味わうタイプのものです。

お待ちしております。