バタークリームはお好きですか？ | 横浜のケーキ店として繊細で美しい洋菓子たちをブログにて紹介しています

バタークリームってくどいのかなぁ、とか、昔っぽいしどっしりしてる…などのイメージが多いかもしれません。

確かに生クリームよりは重いです。

しかし、当店では北海道のバターとイタリアンメレンゲのみで作った口だけの良いものに仕上げていますので一度お試しいただきたい！

デコレーションケーキは勇気がいるのならば、時々作るプチガトーでもあります。

また、よく勘違いしがちなものとして、マカロンのクリームってバタークリームなんです。(時にジャムやガナッシュクリームもありますが…。)生クリームじゃないですよー。

新着情報の方でも載せましたが、ショコラサレもそのうちの一つです。

植物油ではないため、カロリーは高いのですが、あと味が良いのです！

最近作ったデコレーションケーキの写真もアップしておきます。