ガトーフロマージュ
最近の投稿をご無沙汰してしまっております…さて...
05.Mar.2026
そろそろチョコレートを揃えなければ!と一月から思いつつも、なかなか手がまわなくてようやく少しずつできてきました。
紅まどんなを蜂蜜のみで煮込んだあと、少し乾燥させピールに。
スイートチョコレートはフランスのヴァローナ社のものを使用しています。カカオ不足のため価格もかなり高価ですが、この季節は思い切って使っております。
生チョコレートも柔らかすぎず固すぎず。純粋なチョコレートの味わいをお楽しみいただけると思います♪
Comme les fleurs
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