横浜のケーキショップとして高級感溢れる店内とおしゃれな洋菓子

大きくなって登場！グラノラサブレ

以前作って人気だったザクザククッキー🍪グラノラサブレが手の平？に近いぐらい、指を入れないぐらいの大きさになって久しぶりに…

ケーキも日々夏模様

ショートケーキのオンパレード！宮崎マンゴー、メロン、オランダいちご。ショートケーキばかりで揃うときも少ないので、今華や…

ドバイチョコレートがタルトに！

最近土日を中心に、カダイフとピスタチオ、ホワイトチョコレートを使ったドバイチョコレートをタルトに敷き詰めて、上の飾りは…

イベントのお知らせ

／イベント開催決定＼瀬谷駅から徒歩2分の場所にある「あじさいプラザ」にて、イベントが開催されます🪻イオンの3階！日本刺繍の…

真っ赤なバラ

先日還暦のお祝いに、とのことで真っ赤な薔薇の絞りのケーキを作りました。ここまで赤色ですと天然色素やフルーツパウダーでは…

オリジナル・フレジエ

今イチオシのスイーツのご案内！こちらはフレジエ、とはいえ、通常はクリームにカスタードとバターを合わせたものが当たり前な…

ガトーフロマージュ

最近の投稿をご無沙汰してしまっております…さてさて、ガトーフロマージュという名前のいわゆるベークドチーズケーキですがご紹…

チョコレートもただいま製造中！

そろそろチョコレートを揃えなければ！と一月から思いつつも、なかなか手がまわなくてようやく少しずつできてきました。紅まど…

クリスマスを終えて

今年もクリスマスを無事に終えて、本日は定休日。片付けとお正月の準備や、年末の買い出しなどなど。クリスマスを皮切りのよう…

クリスマスケーキの種類について

本日ご近隣の中学校に行ってきました

ご近隣の中学校にて職業講話をさせていただきました。色々な職業の方々がご来校されており、こちらとしても他の方々のお話を聞…

自慢の焼き菓子！

沖縄の黒糖を使ったきめ細やかなマフィンです！写真のものはくるみ、りんごの2種類。しっとりとしたマフィンが作りたくて製法に…

秋スイーツ

お芋と言ったら一年中見かけますが、やっぱり秋に食べるのが一番！それに新物もこれから続々出てきますね。まずは秋のプチパフ…

映えると思って…

このようなタイプのケーキは少し久しぶりに作りました♪宇治抹茶のスポンジ、宇治抹茶の生クリーム、そして静岡の緑茶を煮出して…

好評いただいております！洋風わらび餅

ずいぶん高価なわらび餅…とも言われてしまいましたが、そうなんです。贅沢な素材でしっかりと炊き上げております！フルーツ味は…

デラックス！薔薇の花束

先日ご予約いただいたお客様のケーキです。「薔薇の花束のようなケーキを」とのことでお作りしました！土台はいちごサンドの生…

嬉しかった話

少し遠いところからよくご来店してくださるご婦人が、90歳くらいのお母様がご同居とのことでこの夏食欲減退に悩まされていたよ…

涼を求めて試行錯誤？

ゼリーと一口に言っても様々。ゼラチン、寒天、アガー、、、当店ではそれら以外にもわらび餅やくず餅も取り入れて、和洋折衷ス…

お菓子と共にいかがですか？

委託品のご案内です！アクセサリー、プリザーブドフラワー、それぞれの作家さんが心を込めて作ったものを販売スタートいたしま…

トロピカルなお味はいかが？

石垣島のピーチパイン🍍美らパインの１つで、少し色白の小さめなのに濃厚なパイナップル！コンポートにしちゃいました。あとはパ…

さくらブッセ

新着情報でもお知らせさせていただいております！期間限定さくらブッセ🌸まとめてご購入される方なども比較的おりましたので、も…

期間限定の柚子のギモーヴ

ギモーヴといえばフルーツピューレを入れたマシュマロ。マシュマロでしょ、と終わってしまわずにぜひお試しいただきたいと思っ…

春色いろいろ

フレッシュいちごをミキシング。生いちごのフレッシュムースに、またもやたくさんのいちご。いちご畑と言います。フレッシュ感…

バタークリームはお好きですか？

バタークリームってくどいのかなぁ、とか、昔っぽいしどっしりしてる…などのイメージが多いかもしれません。確かに生クリームよ…

たまにはこんなデコレーションケーキも楽しいかも

これなんだかわかりますか？一応富士山なんです。しかも縁起の良い赤富士を再現してみました！衝撃的なものをお求めの時や、お…

2月1日より生チョコレート販売予定

2月1日から販売予定の生チョコレート！今回はクーベルチュールチョコレート、純生クリーム、合わせて沼津の地酒「白隠正宗　純…

そろそろバレンタインを意識して…

２月から販売！生チョコレート！ただいま特に価格が高騰しているショコラ。天災によるカカオの木が減少したり、それによる細菌…

いざ！2025！

一足早く、あけましておめでとうございます‼️毎年、年の瀬に感じてはおりますが、こんな細々？と郊外でケーキ屋を営み、数ある…

2024クリスマスケーキ

①ブラン「生クリームデコレーション」もちろん北海道純生クリーム使用。いちごをサンドしたお子様から楽しめる安心安定の王道い…

お問い合わせが増えてきましたが、クリスマスケーキの予約に関する事項です。まずはご予約開始日は12月1日からです。日曜日とい…

いもづくしパフェ

秋のおいもスイーツ！千葉産のパープルスイートロードと、種子島の安納芋を使ったずっしり満足のパフェ！お芋は当店でコンポー…

佐渡ヶ島の黒いちぢくを使ったタルト

季節のフルーツタルト。今回は佐渡島の黒いちぢく「ビオレソリエス」を使ったタルトのご案内です！このいちぢくは稀少で皮ごと…

愛媛城川栗「和栗のマロンパイ」

愛媛の城川農場さんより生栗を産直し、当店でひとつひとつ手間をかけて皮を剥き、じっくりと柔らかく煮ました。パイとカスター…

凪シリーズ

私事かとは思いますが、若い頃静岡県出身ということもあり、海が好きでした。夏は1日が明るくて長くて得をしたような気になって…

夏限定スイーツやドリンク！

ギフトにも使える「フルーツくずもち」のご案内です♪続々と種類を増やし中です。常温未開封だと1ヶ月もつように、熱処理をして…

いよいよ！宮崎マンゴー登場です。

毎日暑いですね！やはり夏はフルーツを使ったデザートがおいしいです。昨年も投稿させていただきましたが、木になっている状態…

夏味、ラムネのマカロン

いつもありがとうございます。夏なので…ラムネ味のマカロンを作ってみました！最近、マカロンを作ってもなかなか多種類が間に合…

初夏の香り　ラベンダープリン

5月14日、当店オープンしてから7年が経過いたしました！皆様のおかげです！この場において感謝の言葉とさせていただきます。あ…

大切な思い出をありがとう！

先日は、しあわせのメイプルケーキ〜3Mの気持ちをこめて〜のためにご協力いただきましたお客様や、小学生のみなさん、先生方、…

29日は「しあわせのメイプルケーキ〜3Mの気持ちをこめて〜の販売終了び！

ご好評いただいております今宿小学校6年3組さんとの企画「しあわせのメイプルケーキ〜3Mの気持ちをこめて〜」は29日をもちまし…

小学生のみなさんの活動

みなさんは、地域の道路や公園など、コムレフルールの周りまで、清掃活動をしていました！すばらしい！見習わないと…ですね。

今宿小学校6年3組さんとの共同企画！

〜2月19日月曜日〜29日木曜日〜近隣の今宿小学校6年3組の総合学習においてのメニュー開発をしたい、という意向によりみんなで考…

冬のプチパフェ

秋のプチパフェから少しお休みしておりました。今度は冬バージョン！いちごとチョコ生クリーム、チョコ、などなどを使って、さ…

お待たせいたしました！マロン大福です！

〜ぜいたくなひとときを…〜毎年少しの間販売しております「マロン大福」愛媛の厳選したマロンのペーストで栗一粒を包み込み、自…

新着情報のページができました！

毎度ありがとうございます。タイトル通り新着情報のページができました！新着情報のページでは定休日のお知らせや、急いでお知…

12月1日からクリスマスケーキの予約スタート!!

いつもありがとうございます。12月1日からクリスマスケーキの予約を開始いたします。以前にお伝えしたように、時間ごとに台数制…

１１月の定休日について

あっという間の11月です。大変遅くなりましたが定休日のお知らせです。毎週水曜日に加えて、9日木曜日、21日火曜日がお休みとな…

10月の定休日のお知らせ

いつもご愛顧いただきありがとうございます。10月の定休日は毎週水曜日、に加えて10日火曜日、19日木曜日となります。人員不足…

8月の定休日のお知らせ

毎度ありがとうございます。暑い日が続きます、が毎日のあいさつになっています。8月はお盆明けに少しお休みをいただきます。ご…

6月22日木曜日は定休日です

毎週水曜日が定休となっておりますが、6月22日木曜日も加えてお休みとなります。ご利用予定だったお客様にはご迷惑おかけして申…